Buongiorno, penso che il pâté di campagna è un piatto che non deve mancare sulla tavola delle feste, io ne ho già preparati due.
La ricetta di questo pâté l' ho trovata nel libro di Martha Stewart, io l' ho modificata un pò.
Per fare questa ricetta vi servirà una terrina da 1,4 litri e da 10 x 33 cm. Nella ricetta proposta la terrina viene rivestita con il bacon per aggiungere un altro livello di sapore; le fettine di bacon devono uscire su uno dei lati lunghi per poter avvolgere la parte superiore del composto e ricoprire tutta la superficie.
Buongiorno, oggi l' appuntamento dello #sweetfriday è tutto natalizio con questi biscotti di Linz. A Natale non devono assolutamente mancare, sono deliziosi, preparati con una frolla alle nocciole e cannella e farciti con la marmellata ai lamponi, sono una vera prelibatezza.
Buongiorno, un contorno che mette d' accordo tutti, con lo stesso impasto potete fare sia delle patate duchessa che piacciono tanto ai bambini, oppure delle ciambelline con verdure e formaggio. Potete utilizzare le verdure che più vi piacciono.
Buongiorno, mettiamo un antipastino a base di una frolla salata che si scioglie in bocca, il gorgonzola "panna verde" con mascarpone, prodotto locale del caseificio Angelo Croce, un pò di granella di nocciola ed il gioco è fatto. Conquisterete i vostri ospiti con questo delizioso stuzzica appetito.
Quindi per aprire le danze offrite questi biscottini con un bicchiere di vino.
Un vino rosso secco, vinoso, leggero di corpo
Vignanello rosso, Pinot nero, Colli di Luni rosso.
Buongiorno e buon lunedi, dopo una decina di giorni un pò, "cosi", complicati che mi hanno agitato molto e mi hanno messo di cattivo umore, ma adesso che il peggio è passato e dopo che la mia piccola Beatrice mi ha aiutato con gli addobbi e l' albero di Natale torno con una nuova ricettina tutta "natalizia".
Un antipasto molto semplice da preparare, si può tranquillamente preparare anche il giorno prima.
Vino consigliato: un vino bianco frizzante dal sapore secco e fresco.
Riesling dell' Oltrepò Pavese
Buongiorno e buon lunedi, ecco una torta salata davvero appetitosa preparata semplicemente con dei porri, pancetta e prosciutto ottima come antipasto, oppure come secondo piatto servita insieme a delle cosce di pollo cotte al forno.
Buongiorno, mi piace sperimentare in cucina e provare diversi tipi di pane, cosi ho voluto preparare questi panini con i semi adatti ad essere farciti con salumi e formaggi, oppure per accompagnare un secondo piatto delicato.
