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La tavola imbandita...loving cooking...

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PATATE RIPIENE ALLA ROBIOLA E ERBA CIPOLLINA

 

 

Buongiorno,   quando vado a fare la spesa, un pezzetino di robiola lo compro sempre da tenere in casa. Questa è una ricetta che ho trovato in un vecchio numero della cucina italiana. Sono ottime!!

QUENELLE DI POLENTA AL BURRO E RICOTTA

 

 

 

Buongiorno,    

la ricotta è un formaggio del tutto particolare, il suo nome deriva dal secondo riscaldamento che il siero subisce. Si prepara sia con il latte vaccino che ovino ed ha pasta bianca e profumata, molto nutriente e digeribile. Ho preparato una ricetta per utilizzare la farina di mais in modo più appetitoso, preparando delle quenelle con ricotta raspadura (formaggio tipico lodigiano) e burro fuso.

MEZZE MANICHE ALLO ZAFFERANO


 

 

Buongiorno,    

la pasta è considerata dal popolo italiano, oltre che un alimento, un elemento di unione condiviso in tutta Italia. Questo alimento è parte integrante della vita, della ultura, della tradizione degli italiani.

Oggi vi propongo un piatto di pasta semplice e confortevole al profumo di zafferano.

LA MIA CIAMBELLA MARMORIZZATA

 


 

 

 

 

Buongiorno,    la ciambella è un dolce di forma toroidale; per estensione, il termine viene utilizzato, in genere, per tutte le preparazioni alimentari con la medesima forma. Può essere di piccole dimensioni o avere le dimensioni di una torta, come il classico "ciambellone". 

Ho preparato la ciambella "marmorizzata", una ricetta semplice, ho utilizzato del cacao che avevo in casa da finire e un pò di farina di castagne.

PATATE SUNDSVALL


 

Buongiorno, quando si comprano le patate si dovrebbe scegliere il tipo adatto per l' usoa al quale sono destinate. Per insalate e patate fritte, consigliamo le patate a pasta soda, per patate lessate quelle più reisiteti alla bollitura e per gi gnocchi delle patatae più farionse.

Le patate Sundsvall sono una specialità svedese che si presenta molto bene , pur essendo una ricetta molto semplice.

SFOGLIATINE AGLI SPINACI E CACIOTTA


 

 

Buongiorno,    oggi vi propongo una ricetta semplice adatta come aperitivo oppure come antipasto.

Vi servira' solo della pasta sfoglia un pezzettino di caciotta e del sesamo.  

SPRITZGEBACK BISCOTTI DI PASTA FROLLA MONTATA





Buongiorno, buon venerdi, oggi è il 10 febbraio quindi torniamo come sempre per proporvi delle ricette dei biscotti raccolti dalle varie parti del mondo.

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