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La tavola imbandita...loving cooking...

food & Photo

TRECCIA ALLO ZAFFERANO
















Buongiorno, finalmente è venerdi!!! Per la colazione del fine settimana ho pensato di preparare questo panbriosche con uvetta e mandorle e profumato grazie allo zafferano.
Dovete sapere che questa ricetta l' ho presa da una vecchia enciclopedia che ha la mia età, ma non può essere più attuale visto che il web propone tantissime ricette di panbriosche come questo. 
Qualche giorno fa ho pubblicato la foto del panbriosche, in tntissime mi avete chiesto: Posso avere la ricetta? Ecco, adesso potete averla!!
Un felice week-end a tutti

ROTOLO DI TACCHINO FARCITO CON PROSCIUTTO E FUNGHI

Buongiorno, la carne di tacchino si presta per molte preparazioni, dalle semplici bistecche agli arrosti farciti e arrotolati. A me personalmente, diverte molto tegliarlo, farcirlo con quello che più mi piace, arrotolarlo e legarlo. Quella che vi propongo oggi è una versione con prosciutto cotto e funghi. Ecco di seguito la ricetta.

LASAGNA AL POMODORO E PROSCIUTTO COTTO






Buongiorno, se avete in casa una bottiglia di pomodoro, della besciamella già pronta, e del prosciutto cotto, potete fare insieme a me queste lasagne semplici da preparare, dal sapore molto delicato.
Io la salsa al pomodoro l' ho preparata il giorno prima, in modo che al momento di assemblare le lasagne avevo  tutto già pronto
Allora, vi serve:

TIMBALLO DI PATATE







 Buongiorno, questo è un timballo di patate che si prepara con uno strato di patate e uno di formaggio. Io ho usato la scamorza affumicata, ma si può utilizzare anche dell' emmenthal tagliato a fette sottili o della mozzarella. Cospargete con abbondante grana padano e prima di servire mettelo sotto il grill del vostro forno, in modo che si formi una bella crosticina croccante.

MINI TORTE SALATE SPECK E CIPOLLE




Buongiorno, se volete preparare delle tortine salate veramente gustose per un buffet, o servirle come antipasto queste quiche sono perfette. Io ho utilizzato delle stampini monoporzione, ma se volete potete utilizzare anche una tortiera rotonda dal diametro di 26 cm.

GRATIN DI CAVOLO ROMANO CON SALSA ALLO ZAFFERANO.


Buongiorno, oggi vi lascio una ricetta che ho trovato sulla rivista "Alice cucina". E' un modo un pò diverso per presentare sulla tavola il broccolo romano, molto invitante sia per il gusto sia per l'aspetto.

LONZA FARCITA CON MORTADELLA ED ERBE AROMATICHE







Buongiorno, come avete trascorso il capodanno? noi abbiamo festeggiato in casa, una cena con dei nostri carissimi amici. Finalmente le grandI abbuffate sono finite. In questi giorni di vacanza sono diventata anche molto pigra, ma da domani voglio riprendere la mia routine organizzarmi e riordinare le idee. 
Allora buon anno e buon inizio a tutti.
Detto questo, vi propongo un' arrostino semplice e leggero da portare in tavola in questi ultimissimi giorni di festa.

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