Buongiorno, siamo tornate con la nostra rubrica "BISCOTTI DAL MONDO" per tenervi compagnia anche con l' inizio del nuovo anno. Gli impegni presi vanno mantenuti e portati al termine! Come sempre in questa rubrica trovate le ricette di. Miria, Lucia, Simona, Sisty e Imma. Io ho preparato le cornulete sono pasticcini rumeni e moldavi aromatizzati con vaniglia o rum, scorza di limone e ripieni di marmellata , cioccolato, noci e uvetta. Sono dolcetti che vengono preparati nelle occasioni speciali. Questa è una ricetta che ho trovato cercando informazioni su internet. Ho scoperto che c' è ne sono una varietà vastissima; con lo strutto, con le uova, ripiene con la frutta secca o addirittura con le gelatine di frutta. Io ho scelto di fare l' impasto con lo yogurt e ho utilizzato una marmellata fichi e noci. Dei dolcetti non molto dolci con un gusto delicato. Sarebbe bello provare anche le altre ricette.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE TEMPO: UN' ORA E 30 MINUTI
PROCEDIMENTO:
- Nella ciotola del mixer versate la farina con il lievito, la vanillina, un pizzico di sale, lo zucchero, la scorza del limone, il burro morbido e lo yogurt. Impastate il tutto fino ad ottenere un' impasto omogeneo.
- Su un foglio di carta forno e aiutandovi con un pò di farina, stendete l' impasto con un mattarello formando un panetto, coprite e fate riposare l' impasto nel frigor per mezz' ora.
- Una volto tolto il vostro impasto dal frigorifero stendetelo ad uno spessore di 3 mm circa. Ricavate dei quadrati di 7 cm per lato, disponeteli sulla placca del forno, aggiungete al centro un cucchiaino di marmellata e richiudete i lembi formando un "cornetto". Spennellateli con un uovo sbattuto.
- Infornate in forno già caldo a 180° per 20 minuti. una volta raffreddati spolverizzateli con un pò di zucchero a velo.
Le altre proposte:
Non vedo l'ora ogni volta di leggere la vostra rubrica sono da provare anche questi golosi come ogni vostra proposta i miei complimenti a presto Veronica
RispondiEliminahttps://www.essenzadelgusto.com/
Hanno un aspetto davvero goloso!!!! Delle piccole caramelle piene di sapore!
RispondiEliminaOttima proposta, alla prossima ^_*