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ARRUFADAS DE COCO DOLCETTI DELLA PASQUA PORTOGHESE

 




Buongiorno,  oggi è la domenica delle palme, e noi, blogger della rubrica biscotti dal mondo, per questo mese abbiamo pensato ad una raccolta di biscotti della tradizione pasquale.           Come sempre insieme a me a preparare queste specialità pasquali troviamo: Simona, Miria, Imma, Lucia, Consuelo e Monica.                                                 Io ho preparato dei dolcetti portoghesi che ho trovato curiosando nel web. Sono dei piccoli panini profumatissimi all' arancia con questa caratteristica glassa al cocco, sono ottimi per la prima colazione. Potete anche metterli in sacchetti gelo, conservarli in freezer e tirare fuori i vostri dolcetti all' occorrenza. 

 In Portogallo la Pasqua è una festa religiosa molto sentita ed i riti della Settimana Santa variano a seconda delle zone, risentendo delle influenze più diverse.   

A Braga il venerdi santo si può assistere alla "Procissào do Ecce Homo", guidata dai "ferricocos", uomini incapucciati delle confraternite che attraversano la città a piedi  nudi con una fiaccola in mano in segno di penitenza.

RAVIOLI DI SFOGLIA FARCITI CON OLIVE NERE



Buongiorno,     la pasta sfoglia si può utilizzare per delle preparazioni semplici, magari aromatizzate con semi vari ( sesamo, papavero, ecc) o prevedere un ripieno.
Io ho preparato molto semplicemente dei "ravioli" di pasta sfoglia ripieni di cipollotto e olive nere, adatti per un aperitivo o un antipasto.

PAN BRIOCHE AL CIOCCOLATO









Queste briosche rigorosamente fatte in casa, genuine, fragranti e golosissime sono ottime da preparare per la colazione. Queste vanno benissimo per la colazione di Pasqua. 

TORTINO DI PASTA FILLO




Buongiorno, oggi prepariamo un antipasto ideale  per il giorno di Pasqua, la mia versione è con gli spinaci e uovo racchiusa in un guscio croccante di pasta fillo.


TARTELLETTE ALLA CREMA




Buongiorno, buon venerdi oggi torno con un dolcetto per lo #sweetfriday.
Sono delle tartellette di pasta frolla farcite con una crema di semolino e gocce di cioccolato. Se volete potete sostituire le gocce di cioccolato con dell' uvetta o dei canditi.
Un' idea per portare in tavola un dolce durante le festività di Pasqua.

CIOCCOLATO E PAN BRIOSCHE







Buongiorno,
e per il dolce del venerdi ho voluto preparare questo profumatissimo pan briosche, con tanto ma tanto cioccolato. Altrimenti snza cioccolato che dolce pasquale sarebbe?
Auguri a tutti di buona Pasqua, per l' occasione preparate questo dolce. Vi lascio la ricetta

COSTOLETTE DI AGNELLO ALLA SENAPE







Buongiorno, 
 voi dovete saper che ogni qual volta mio marito mi nominava le costolette di agnello, io torcevo sempre il naso e gli rispondevo " no a me non piacciono non le mangio". E lui mi rispondeva: " ma no ma guarda che secondo me ti piacciono poi aromatizzate un pochino sentirai che buone!"
Cosi mi ha convinto e devo dire che aveva proprio ragione, tanto è vero che adesso le cucino spesso e soprattutto nel periodo di Pasqua non possono mancare.
Ovviamente abbinate ad un ottimo bicchiere di vino.

GARGANELLI CON FIORI DI ZUCCA E GORGONZOLA



Buongiorno a tutti,
 dopo aver preparato il nostro antipasto prepariamo questo primo piatto facilissimo.

TORTA SALATA ASPARAGI E PROSCIUTTO



 
Buongiorno e buon lunedi,
inzia la sttimana di Pasqua ed io volevo lasciarvi qualche idea per realizzare il vostro pranzo pasquale.
Iniziamo da questa torta salata con asparagi.
Una cremosità custodita in uno scrigno fragrante.
Bene allacciamoci il grembiule e partiamo da questo antipasto:

"FINTA" TORTA DI PASQUA






Buongiorno e buon venerdi,     
perchè "finta" torta? Perche io ho semplicemente fatto la famosa torta dei sette vasetti e poi l' ho decorata con queste uova di cioccolato ho pensato che poteva essere un' idea carina per la colazione della mattina di Pasqua. E' veramente facilissima da fare e potete aggiungerci gli ingredienti che preferite, potete sostituire la fecola di patate con il cacao, io ad esempi ho aggiunto un vasetto  di gocce di cioccolato e qualche lampone. Io vi lascio la ricetta della mia versione. Buon week-end a tutti!!!

CROSTATA SEMPLICE ASPETTANDO LA PASQUA


Buongiorno,                     avete visto che ho aggiornato il mio blog? Ho pubblicato il post sulla preparazione della pasta frolla, cosi colgo l' occasione per darvi un' idea veloce per il dolce del venerdi si tratta appunto di una crostata fatta con la pasta frolla, potete trovare QUI LA RICETTA       è spiegata passo passo, e può essere un' idea divertente da fare con i vostri bambini nel fine settimana.

MINI QUICHE AGLI ASPARAGI


































Buongiorno,     stamattina sveglia presto, i bimbi hanno ripreso la scuola, io mi sto bevendo un bel caffè e riprendo con le faccende domestiche, ma prima volevo lasciarvi questa ricetta che fa molto primavera. Sono delle quiche agli asparagi, si preparano in un attimo e piacciono molto anche ai bambini.

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