UOVA FARCITE CON TONNO E ACCIUGHE

 

   

 

Buongiorno, gli antipasti  hanno una storia millenaria che risale al tempo della Roma imperiale, quando una lunga seie di prepararzioni, chiamate gustio o gustatio, venivano servite -con tale opulenza e creatività che erano accolte dagli applausi dei convitati- all' apertura dei banchetti. Ancora oggi l' antipasto è un' usanza diffusa in tutto il paese.  Questa è un' idea per il pranzo di Pasqua. Delle uova farcite con tonno e acciughe.

 

 

CASERECCE ALLA PANCETTA

Buongiorno, per preparare questo piatto di pasta ho utilizzato due tipi di pancetta, quella affumicata e quella tesa in una sola fetta che poi ho tagliato a cubetti.   Un piatto di pasta veloce da preparare e davvero molto gustoso. Potete anche prepararne in abbondanza, poi lo sistemate in contenitori ermetici e lo conservate nel freezer.

IL PESTO HOME MADE

Buongiorno,     mi piace tantissimo il profumo delicato del basilico che tutti gli anni a giugno compro  nel vasetto  poi lo metto sul mio balcone. Mi piace utilizzare le foglie di basilico per condire le insalate con i pomodori o la pasta oppure per fare il pesto. Cerco sempre di farne sempre in grande quantità cosi lo conservo e lo posso utilizzare anche in inverno.

RAGU' DI CARNE

Buongiorno a tutti,                     a chi non piace un bel piatto di tagliatelle con il ragù? Io ne preparo sempre una bella pentola e poi lo suddivido nei contenitori lo congelo e all' occorrenza basta toglierlo dal freezer e farlo scongelare. Tra le preparazioni italiane più conosciute vi è sicuramente il ragù alla bolognese.