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FAGOTTINI DI PASTA FILLO






Buongiorno, la pasta fillo è una sfoglia preparata con pochi grassi. Si usa per numerose preparazioni sia dolci, che salate. Questo tipo di pasta ha origini Mediorientali e Greche. Io l' ho utilizzata per fare questi fagottini da servire come aperitivo.

FARFALLE ALLO ZAFFERANO






 
Buongiorno,
oggi prepariamo un piatto di pasta goloso, allegro e colorato. Io per questa ricetta ho utilizzato delle farfalle all' uovo, ma si può utilizzare qualsiasi tipo di pasta. Si prepara veramente in poco tempo e con pochi ingredienti.

CROSTONI DI ASPARAGI


  
Buongiorno,
oggi una ricettina old-style. L' ho trovata in un' enciclopedia dove ci sono molte ricette che hanno come base i "crostoni", che non sono altro che le fette di pane bianco, potete farcirli come più vi piace. Io visto il periodo ho scelto di fare queste con gli asparagi. Potete servire questo piatto, come antipasto quando avete ospiti o come secondo piatto in famiglia.

CIOCCOLATO E PAN BRIOSCHE







Buongiorno,
e per il dolce del venerdi ho voluto preparare questo profumatissimo pan briosche, con tanto ma tanto cioccolato. Altrimenti snza cioccolato che dolce pasquale sarebbe?
Auguri a tutti di buona Pasqua, per l' occasione preparate questo dolce. Vi lascio la ricetta

COSTOLETTE DI AGNELLO ALLA SENAPE







Buongiorno, 
 voi dovete saper che ogni qual volta mio marito mi nominava le costolette di agnello, io torcevo sempre il naso e gli rispondevo " no a me non piacciono non le mangio". E lui mi rispondeva: " ma no ma guarda che secondo me ti piacciono poi aromatizzate un pochino sentirai che buone!"
Cosi mi ha convinto e devo dire che aveva proprio ragione, tanto è vero che adesso le cucino spesso e soprattutto nel periodo di Pasqua non possono mancare.
Ovviamente abbinate ad un ottimo bicchiere di vino.

GARGANELLI CON FIORI DI ZUCCA E GORGONZOLA



Buongiorno a tutti,
 dopo aver preparato il nostro antipasto prepariamo questo primo piatto facilissimo.

TORTA SALATA ASPARAGI E PROSCIUTTO



 
Buongiorno e buon lunedi,
inzia la sttimana di Pasqua ed io volevo lasciarvi qualche idea per realizzare il vostro pranzo pasquale.
Iniziamo da questa torta salata con asparagi.
Una cremosità custodita in uno scrigno fragrante.
Bene allacciamoci il grembiule e partiamo da questo antipasto:

"FINTA" TORTA DI PASQUA






Buongiorno e buon venerdi,     
perchè "finta" torta? Perche io ho semplicemente fatto la famosa torta dei sette vasetti e poi l' ho decorata con queste uova di cioccolato ho pensato che poteva essere un' idea carina per la colazione della mattina di Pasqua. E' veramente facilissima da fare e potete aggiungerci gli ingredienti che preferite, potete sostituire la fecola di patate con il cacao, io ad esempi ho aggiunto un vasetto  di gocce di cioccolato e qualche lampone. Io vi lascio la ricetta della mia versione. Buon week-end a tutti!!!

MULLER THURGAU E TARTE TATIN





Si narra che un giorno di fine Ottocento, in un albergo francese, una delle due demoiselles Tatin, proprietarie dell' hotel, l' asciò cuocere le mele per la torta più a lungo del solito. Per rimediare le copri con una sfoglia e fini' di cucerle in forno poi rovesciò il dolce e lo servi agli ospiti, sperando bene, il successo fu immediato.
La mia invece è una versione salata ma penso che presto la rifarò con le mele come vuole la ricetta tradizionale.

PATATE NOVELLE IN "FRICASSEA"






Buongiorno,       quando al mercato vedo le patatine novelle, non resisto e devo comprarle!
Io le ho utilizzate per cucinarle in "fricassea" appunto.
Una ricetta facile facile.

CIAMBELLA AI DUE CIOCCOLATI





Buongiorno,  
per il dolce del venerdi ho preparato una ciambella al cioccolato fondente e al cioccolato bianco.
Diciamo che non è stata proprio una settimana fantastica e per quanto riguarda il fine settimana è bello fitto di impegni e come se non bastasse mio figlio è a casa ammalato.
Quindi questa mattina iniziamo con una sistemata e pulita alla casa cosi quello è fatto.
Ma per affrontare queste mattinate impegnative io ho bisogno di una buona fetta di ciambella.
E voi come le affrontate le giornate impegnative?

HAMBURGHER DI POLLO E CROCCHETTE DI PATATE







Buongiorno a tutti,
oggi vi risolgo il problema del pranzo e della cena, se non sapete cosa cucinare ho la ricetta che fa per voi.
Un hamburgher di pollo con scamorza e delle classiche crocchette di patate, un piatto unico direi.

TRECCIA SALATA SALSICCIA FUNGHI E FORMAGGIO










Buongiorno,    oggi una ricettina veloce io ho utilizzato degli ingredienti che piacciono sempre: salsiccia, funghi e formaggio ed ho provato ad abbinarli a questo impasto a lievitazione istantanea.

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