BROWNIES CON NOCI PECAN

Buongiorno,  mia sorella, con la sua famiglia, nelle vacanze pasquali ha fatto un viaggio negli Stati Uniti, quale occasione migliore per farsi portare a casa un sacchetto di noci pecan?
Mi piacciono cosi tnto i brownies di Martha Stewart! Cosi con queste nioci pecan ho preparato i brownies al caramello e noci.
Un brownie al cioccolato soffice e squisito, ricpoperto di caramello e noci pecan e poi tagliato in quadratini per un momento di deliziosa trasgressione.

DELIZIE DI PATATE

Buongiorno, come si dice.....ah si....giovedi gnocchi!!
Per fare questi gnocchi ho seguito una ricetta di tradizione Svizzera, più precisamente gnocchi di Appenzell infatti i formaggi utilizzati sono tipici della zona. Si differenziano dai nostri gnocchi di patate solo nella forma sferica.
Se non avete a disposizione dei formaggi svizzeri, potete benissimo utilizzare del gorgonzola, oppure i formaggi che più vi piacciono, purchè questi si sciolgano per dare una consistenza cremosa.

FAGOTTINI DI PASTA FILLO

Buongiorno, la pasta fillo è una sfoglia preparata con pochi grassi. Si usa per numerose preparazioni sia dolci, che salate. Questo tipo di pasta ha origini Mediorientali e Greche. Io l' ho utilizzata per fare questi fagottini da servire come aperitivo.

FARFALLE ALLO ZAFFERANO

 
Buongiorno,
oggi prepariamo un piatto di pasta goloso, allegro e colorato. Io per questa ricetta ho utilizzato delle farfalle all' uovo, ma si può utilizzare qualsiasi tipo di pasta. Si prepara veramente in poco tempo e con pochi ingredienti.

CROSTONI DI ASPARAGI

  
Buongiorno,
oggi una ricettina old-style. L' ho trovata in un' enciclopedia dove ci sono molte ricette che hanno come base i "crostoni", che non sono altro che le fette di pane bianco, potete farcirli come più vi piace. Io visto il periodo ho scelto di fare queste con gli asparagi. Potete servire questo piatto, come antipasto quando avete ospiti o come secondo piatto in famiglia.

CIOCCOLATO E PAN BRIOSCHE

Buongiorno,
e per il dolce del venerdi ho voluto preparare questo profumatissimo pan briosche, con tanto ma tanto cioccolato. Altrimenti snza cioccolato che dolce pasquale sarebbe?
Auguri a tutti di buona Pasqua, per l' occasione preparate questo dolce. Vi lascio la ricetta

COSTOLETTE DI AGNELLO ALLA SENAPE

Buongiorno, 
 voi dovete saper che ogni qual volta mio marito mi nominava le costolette di agnello, io torcevo sempre il naso e gli rispondevo " no a me non piacciono non le mangio". E lui mi rispondeva: " ma no ma guarda che secondo me ti piacciono poi aromatizzate un pochino sentirai che buone!"
Cosi mi ha convinto e devo dire che aveva proprio ragione, tanto è vero che adesso le cucino spesso e soprattutto nel periodo di Pasqua non possono mancare.
Ovviamente abbinate ad un ottimo bicchiere di vino.