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PANETTONE CON SEMI DI PAPAVERO








































Buongiorno a tutti,                              E' iniziata la prima settimana d' avvento, e con essa inizia il nostro cammino verso il Natale, io sento lo spirito natalizio   grazie a mio figlio Riccardo che con il suo percorso di catechesi, la messa alla domenica mattina,  e  la scuola che richiede il materiale per il "lavoretto" di Natale appunto, involontariamente e piacevolmente ne rimango coinvolta. Cerchiamo di vevere il tempo dell' avvento con molta serenità, stando vicino ai nostri bambini e fare insieme a loro gli addobbi per l' albero; stiamo vicino anche alle persone più anziane e che magari si trovano in ospedale.  Poi come non pensare al pranzo di Natale e provare qualche ricetta tradizionale? Io ho iniziato con questo " Panettone" ai semi di papavero per la ricetta "Old-style".

CROSTATA CON MARMELLATA DI FRAGOLE










































Buon lunedi a tutti,                                come avete trascorso il fine settimana? Io benissimo, sabato sera son venuti dei nostri amici a cena, ci siamo divertiti molto, abbiamo chiacchierato e scherzato fino a tardi!!! Solo che quando si mangia  più del solito e tra un bicchiere e l' altro si fanno l' una e trenta io ci metto due giorni a recuperare. Quindi se anche voi come me siete ancora un pò assopiti, vi lascio questa dolcissima crostata per affrontare meglio la settimana!!!! 

TORTA SALATA CON ZUCCA E PATATE









































Mi stavate cercando?       Eccomi qui nella mia cucina, l' angolino della casa che preferisco.
In cucina sono sempre in fermento con i fuochi sempre accesi e il forno sempre pronto sull' attenti. Sono sempre alla ricerca di ricette, e ispirazioni per cucinare gli ingredienti che più mi piacciono in modo creativo. Mi piace partire da un prodotto di alta qualità (secondo le mie possibilità) e trasformarlo in un piatto degno di nota. Godo della  fortuna di ricevere in regalo delle vere primzie, grazie a mio suocero, che tra i frutti del suo orticello e i frutti delle sue conoscenze, mi porto a casa zucchine, zucche, salvia e rosmarino profumatissimi e delle uova freschissime ed altro ancora. Allora quando ricevo tutto ciò scatta la fatidica domanda:" Come posso utilizzare questi fantastici prodotti?" E mi vedo già con il mio grembiulino legato in vita a spadellare nella mia cucina, il mio regno, tra i fornelli. Per me un piatto ben riuscito e che viene apprezzato anche dai miei giudici più severi ed esigenti è una soddisfazione immensa. 

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