Buongiorno, oggi vi propongo una ricetta semplice adatta come aperitivo oppure come antipasto.
Vi servira' solo della pasta sfoglia un pezzettino di caciotta e del sesamo.
INGREDIENTI PER 8 PERSONE TEMPO: 50 MIN.
DIFFICOLTA' FACILE
Pasta sfoglia 500 gr
Patate 700 gr
Spinaci 300 gr
Caciotta 200 gr
Scalogni 3
Acciughe sott'olio 60 gr
Grana padano 50 gr
Burro 40 gr
Sale, pepe, sesamo
PROCEDIMENTO:
- Rosolate le patate, pelate e tagliate a dadini, nel burro spumeggiante con gli scalogni tritati. Dopo 10 minuti circa, unite gli spinaci lavati e sgocciolati. Fate stufare per qualche minuto, poi salate e pepate e fate raffreddare.
- Stendere la pasta sfoglia su una placca da forno foderata con carta forno, spolverare sulla superficie della pasta sfoglia del pangrattato, copritela con il misto di verdure e i filetti di acciuga, distribuitevi sopra un po' di caciotta tagliata a dadini. Arrotolatela su se stessa, spennellate la superficie con un po' di latte e cospargere dei semi di sesamo sulla sommita'.
- Infornate in forno gia' caldo per 40 minuti. Fate intiepidire e tagliate il rotolo in tranci spessi 5 cm.
Post Comment
Posta un commento