SALMONE AL BURRO AROMATICO

 





Buongiorno,     tanti auguri di buon anno a tutti, E' stato davvero un anno difficile e complicato, ma adesso passo dopo passo, ci vorrà ancora qualche mese di pazienza, dovremmo finalmente tornare a fare le cose che facevamo prima, riprenderci la nostra libertà e tutte quelle cose che ci sono venute a mancare.

Oggi ho preparato un trancio di salmone al forno con il Burro alle erbe aromatiche e del limone al forno; servitelo con un' insalata fresca oppure dei finocchi affettati sottili con del succo di limone. un piatto leggero e dal gusto delicato.


INGREDIENTI PER 4 PERSONE   TEMPO: 1 ORA

600    gr   di trancio di salmone con la pelle senza spine
200    gr   di fagiolini sottili
125    gr   di burro alle erbe aromatiche
2        limoni
150    ml   di vino bianco


PROCEDIMENTO:

  1. Preriscaldate il forno 180° statico.
  2. In una padella fate cuocere i fagiolini con il burro e uno spicchio di aglio sale e pepe.
  3. Disponete il salmone in una teglia da forno, spalmate sulla carne il burro aromatizzato, e disponete le fette di limone aggiustare di sale  e pepe se necessario bagnate con il vino.
  4. Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti.  Prima di servirlo disponete su un piatto da portata i fagiolini e delle foglie tenere di lattuga, spremute un pò di succo di limone e servite.











Arrivederci alla prossima ricetta      ALIDA



Post Comment
Posta un commento

Cerca nel blog