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PATATE NOVELLE DORATE AL LATTE









Buongiorno, oggi ho preparato delle patate per un contorno sfizioso. Se no avete in casa le patate novelle potete utilizzare anche le patate normali, basta tagliarle in 4 parti, la ricetta verrà benissimo lo stesso.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE  TEMPO: 40 MINUTI

600     gr   di patate novelle
200     ml  di latte
50       gr   di burro fuso
2         tuorli d' uovo
2         cucchiai di grana padano grattuggiato
noce moscata, sale e pepe

PROCEDIMENTO:

  1.  Sbucciate le patate dopo averle tuffate per 5 minuti in acqua bollente, adagiatele in una pirofila in pyrex, cospargetele con sale e pepe e versate il latte bollente in modo che ricopra le patate e fatele cuocere a calore molto dolce.
  2. Nel frattempo in una ciotola sbattete i due tuorli con sale, pepe e noce moscata e il burro.
  3. Quando il latte sarà stato assorbito per più della metà del volume, versate sopra le patate le uova e il formaggio.
  4. Infornate a 180° per 20 minuti. Egli ultimi 5 minuti passatele sotto il grill del vostro forno, in modo da formare una gratinatura. 




Arrivederci alla prossima ricetta    ALIDA
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