Translate

COOKIES DI CASTAGNE CON UVETTA E PINOLI





Buongiorno, oggi mi sono organizzata e sono riuscita a preparare in tempo il dolce del venerdi per lo #sweetfriday. Ho preparato dei cookies con la farina di castagne che a me piace molto da utilizzare nella preparazione dei dolci. Questi biscotti sicuramente verranno apprezzati per il loro aroma fragrante, per il loro aspetto, segno di una preparazione genuina e soprattutto per la loro bontà. Allora non vi resta che provare a farli, vi lascio alla ricetta. Buon fine settimana!! 


INGREDIENTI: PER 20 PEZZI  
TEMPO: CIRCA 30' MINUTI PIU' IL RIPOSO

150    gr     di farina "00"
65      gr     di farina di castagne
125    gr     di burro
125    gr     di zucchero
100    gr     di pinoli
30      gr     di uvetta 
un uovo, sale



PROCEDIMENTO:
  1. Lavorate il burro morbido con lo zucchero e un pizzico di sale, poi unite l'uovo, le farine, i pinoli e l' uvetta.
  2. Distribuite l' impasto su un foglio di carta forno, formate un rotolo, dandogli una forma cilindrica e fate riposare l' impasto nel frigo per 2-3 ore, avvolto bene nella carta forno.
  3. Trascorso il tempo di riposo togliete il vostro "rotolo" dalla carta forno e tagliate delle fette spesse circa 5 mm. 
  4. Distribuite i biscotti sopra una teglia foderata con carta forno e infornate a 180° per 15 minuti. 



Arrivederci alla prossima ricetta     ALIDA

Post Comment
Posta un commento

Cerca nel blog