Buongiorno, ancora pochi giorni che ci separano dal Santo Natale, noi vi abbiamo prepararto una raccolta di biscotti natalizi tutti italiani; per la rubrica "biscotti dal mondo".
Io ho preparato degli scarponi abruzzesi preparati con mosto e cioccolato fondente.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE TEMPO 1 ORA
200 gr farina "0"
80 gr di zucchero
170 gr di mosto cotto
80 gr di olio di semi di girasole
70 gr di cioccolato fondente
40 gr di cacao in polvere
50 gr di uvetta sultanina
un cucchiaino di cannella
1 bustina di lievito in polvere
PREPARAZIONE:
- Mettete a bagno l' uvetta con un pò di rum. Tritare le noci, nocciole, mandorle e preparare il cioccolato a pezzi e mettere da parte.
- In un tegame fate scaldare il mosto cotto con il cioccolato fondente fate fondere bene il cioccolate, mescolate bene e lasciate raffreddare.
- Scessivamente aggiungete la frutta secca, il cacao, l' uvetta, la cannella e mescolate bene, poi aggiungete la farina con il lievito. Impasatre bene fino a quando la farina non si è miscelata del tutto.
- Preparare una teglia con carta forno e distribuievi dei mucchietti di impasto distanziandoli l' uno dall' altro. Potete decorarli con nocciole o mandorle intere.
Arrivederci alla prossima riceta ALIDA
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