RUSTICI DI PASTA SFOGLIA RIPENI DI TALEGGIO E PORRI

Buongiorno,  oggi vi propngo un' antipasto sfizioso, con porro e taleggio, da gustare in compagnia con un buon bicchiere di vino fresco.

 

INGREDIENTI PER 6 PERSONE TEMPO: 40 MINUTI

1       rotolo di pasta sfoglia

150    ml   di latte

25      gr    di burro

250    gr    di taleggio

1        porro 

1        uovo

sale e pepe

PREPARAZIONE:

1. Pulire il porro, tagliare, tagliare a rondelle sottili la parte bianca facendo soffriggere con una noce di burro e dopo 2 minuti aggiungere 2 cucchiai di acqua. Slare e pepare e far cuocere per circa 15 minuti.
2. Stendete la pasta sfoglia a 3 mm di spessore e ricavate dei disch del diametro di 8-9 cm circa, potete uare un coppapasta o un bicchiere, pennellare una metà dei dischi con l' uovo sbattuto e farcirli con i porri stufati e i dadini di taleggio. Sovrapponete un' altro disco di pasta sigillando bene i bordi.
3. Spennellare la superficie con il restante uovo sbattuto ed infornare a 180° per 30 minuti circa. Sfornate e servite i rustici tiepidi.

 

 

 

 

 

Arriveerci alla prossima ricetta     ALIDA