RUSTICI DI PASTA SFOGLIA RIPENI DI TALEGGIO E PORRI

Buongiorno,  oggi vi propngo un' antipasto sfizioso, con porro e taleggio, da gustare in compagnia con un buon bicchiere di vino fresco.

CHIOCCIOLA SALATA FARCITA

Buongiorno, dopo tanto tempo riesco a pubblicare una ricettina sfiziosa. Sono venuti a farci visita dei nostri amici dal piemonte e per l' occasione ci hanno regalato una toma piemontese e un salame, buonissimi, cosi ho pensato di utilizzare questi ingredienti per fare una torta salata a forma di chiocciola.

GUSINYE LAPKI BISCOTTI RUSSI PER LA RUBRICA BISCOTTI DAL MONDO

 

Buongiorno eccoci tornate con l' appuntamento della rubrica "biscotti dal mondo" sempre insieme a Simona, Miria, Imma , Lucia, Monica, Consuelo.     Io ho preparato questi biscottini russi che si chiamano gusinye lapki  tradotto letteralmente come "zampe di papera". Carina come definizione, effettivamente assomigliano a delle zampette.  Questa ricetta è molto comune nelle famiglie russe. C' è un' altro dolce tipico russo che porta lo stesso nome. Nella seconda metà del xix secolo Aleksej Abrikosov, un pasticcere russo, che era fornitore della corte imperiale, si inventò delle caramelle mou chiamate con lo stesso nome dei biscotti. Sono delle caramelle con mandorle e cocco.  Abrikosov era molto era molto conosciuto per la creatività con cui sceglieva i nomi dei suoi dolci, e seppur non è stato il creatore dei biscotti, con le sue caramelle ha ispirato i pasticceri sovietici che hanno dato ai biscotti questo nome molto divertente.

CORNULETE ROMANESTI CORNETTI RUMENI BISCOTTI DAL MONDO

Buongiorno,   siamo tornate con la nostra rubrica "BISCOTTI DAL MONDO" per tenervi compagnia anche con l' inizio del nuovo anno. Gli impegni presi vanno mantenuti e portati al termine! Come sempre in questa rubrica trovate le ricette di. Miria, Lucia, Simona, Sisty e Imma. Io ho preparato le cornulete sono pasticcini rumeni e moldavi aromatizzati con vaniglia o rum, scorza di limone e ripieni di marmellata , cioccolato, noci e uvetta. Sono dolcetti che vengono preparati nelle occasioni speciali. Questa è una ricetta che ho trovato cercando informazioni su internet. Ho scoperto che c' è ne sono una varietà vastissima; con lo strutto, con le uova, ripiene con la frutta secca o addirittura con le gelatine di frutta. Io ho scelto di fare l' impasto con lo yogurt e ho utilizzato una marmellata fichi e noci. Dei dolcetti non molto dolci con un gusto delicato. Sarebbe bello provare anche le altre ricette.

MEXICAN CIMMANON COOKIES BISCOTTI DAL MONDO

Buongiorno, per l' edizione natalizia di "BISCOTTI DAL MONDO" ho preparato dei reganadas dei biscotti tipici messicani con la cannella.

Anche le alte bravissime blogger hanno preparato dei buonissimi biscotti natalizi: Imma, Simona, Miria, Consuelo e Lucia.

BISCOTTI DAL MONDO GURAIBYA LIBANO

Buongiorno, anche per il mese di novembre continua la raccolta delle ricette dei biscotti provenienti da ogni parte del mondo. Sono riuscita a trovare questa ricetta curiosando nella libreria di mia mamma e in un vecchio libro di cucina, per puro caso, mi sono imbattuta in questa ricetta che ci porta in Libano. Sono dei biscotti secchi preparati con farina di mandorle, serviti per accompagnare il te alla menta.        Come sempre insieme a me a preparare biscotti per questa rubrica troviamo anche Simona, Imma, Miria, Lucia e Sisty.

BARRETTE CON LA MARMELLATA DI CILIEGIE BISCOTTI DAL MONDO

Buongiorno, eccoci arrivati con l' appuntamento autunnale della rubrica "biscotti dal mondo" come sempre in compagnia di Miria, Simona, Imma, Consuelo e Lucia. Io adoro la fine dell' estate e l' autunno quando finalmente le temperature si abbassano perchè io non sopporto più le temperature estive, anche se per questa ricetta mi sono portata un pezzo della mia vacanza in montagna. Infatti ho realizzato la ricetta con una piccola variazione; ho utilizzato una buonissima marmellata di ciliegie del trentino al posto della confettura di mirtilli indicata dalla ricetta.