Buongiorno e buon lunedi.
Di solito al sabato sera, quando riusciamo finalmente a sederci a tavola tutti insieme dopo una lunga settimana, mi piace molto preparare una bella teglia di pizza ed è anche molto divertente perchè ognuno se la farcisce come meglio crede.
Però ho voluto provare un' alternativa alla pizza. Cosi ho preparato queste focaccine. Una volta sfornate le metto in un cestino, le porto in tavola ancora calde, in mezzo al tavolo metto un bel tagliere con salumi e formaggi (io e Riccardo abbiamo un debole per squacquerone e rucola) cosi ognuno si prende cio che vuole e io non devo alzarmi 100 volte e posso godermi la cena del sabato sera.
Servite le focaccine con quello che più vi piace io ho utilizzato squacqurone e rucola, ma sono buonissime anche con il prosciutto crudo e brie.