RAVIOLI DOLCI DI CARNEVALE

Buongiorno,                        dopo aver passato tutto il giorno a fare preparativi per la festa di compleanno della piccola Beatrice, che compie 6 anni, riesco finalmente a pubblicare il dolcetto del venerdi, vi propongo questi ravioli dolci di carnevale cotti al forno.
Siccome a noi non piacciono le classiche frittelle di carnevale allora ho pensato di sostiturle con questio ravioli dolci farciti con una golosa marmellata alle ciliegie.

SFOGLIATINE MELE E GORGONZOLA

Buongiorno a tutti,                       il gorgonzola o lo ami o lo detesti, io lo amo! Ho pensato di utilizzarlo per preparare un antipasto facile facile, ma molto sfizioso. Io ho utilizzato il gorgonzola piccante in contrasto con la dolcezza delle mele golden. Vi lascio alla ricetta!!!

PASTA AL FORNO RADICCHIO, TALEGGIO E NOCI

Buongiorno a tutti,          oggi ho voluto provare queste lasagne alternative. A casa mia la lasagna o pasta al forno, è la classica con il sugo al ragù e besciamella. Invece ho voluto prepararla con il radicchio le noci ed il taleggio. Inutile dire che l' abbiamo mangiata solo io e mio marito, perchè l' amarognolo del radicchio ai bambini proprio non piace. Invece devo dire che la cremosità del taleggio e la croccantezza delle noci hanno il suo perchè.

RAGU' DI CARNE

Buongiorno a tutti,                     a chi non piace un bel piatto di tagliatelle con il ragù? Io ne preparo sempre una bella pentola e poi lo suddivido nei contenitori lo congelo e all' occorrenza basta toglierlo dal freezer e farlo scongelare. Tra le preparazioni italiane più conosciute vi è sicuramente il ragù alla bolognese.

CIAMBELLINE AL MAIS

Buongiorno,                      oggi è venerdi ed io volevo lasciarvi un dolcetto per il fine settimana, cosi ho pensato a queste ciambelline fatte con la farina di mais.
La farina di mais garantisce una consistenza granulosa ai dolci che a me personalmente piace molto.
Bene vi lascio la ricetta cosi potete prepararli anche voi.

LA MIA FOCACCIA PROSCIUTTO E FORMAGGIO

Buongiorno,                                                        mi ricordo che quando andavo a scuola e prendevo il treno, vicino alla stazione c' era una focacceria dove facevano delle focacce buonissime. Noi ragazzi ci fermavamo sempre, quando uscivamo da scuola, prima di prendere il treno per il ritorno e io ricordo che mangiavo o la focaccia ricotta e spinaci o formaggio e prosciutto. Cosi ho voluto provare a replicare quella con il prosciutto cotto e la fontina.
Vi lascio alla ricetta!

POLLO ARROSTO CON SPEZIE

Buongiorno e buon lunedi, 
io ho preparato questo pollo e ho provare una ricetta un pò diversa dal classico pollo arrosto.
L' ho condito con delle spezie e aromi l' ho lasciato marinare e poi l' ho messo in forno. Se avete in casa gli ingredienti potete prepararlo per la cena di questa sera.