MAGGIO...

  Ciao a tutti,                ho fatto una piccola pausa perché ho avuto i pittori in casa, adesso la casa è bella pulita eordinata. Ci voleva proprio una bella rinfrescata!!  Comunque  io ne ho approfittato per cucinare e fotografare. Maggio è uno dei mesi che preferisco, insieme ad agosto e settembre, inoltre offre tantissimi prodotti freschi come asparagi, spinaci, agretti,  fagiolini, fragole, lamponi e quant' altro. Non a caso la ricetta che ho realizzato per questo week-end lungo è un polpettone bicolore con spinaci freschi. Questa ricetta l' ho presa sulla fantastica rivista " La cucina italiana " che personalmente io adoro. Praticamente io ho imparato a cucinare grazie alle sue ricette e ai suoi preziosi consigli.  

RICETTA "OLD STYLE" LA TORTA PASQUALINA

Buona Pasqua a tutti,                                                                          decisamente la torta pasqualina può essere definita come ricetta vecchio stile; dovete sapere che io adoro andare a curiosare nei vecchi libri di cucina di mia mamma o di mia suocera, per trovare delle vecchie ricette. Infatti questa ricetta l' ho trovata in una vecchia enciclopedia di mia mamma del 1973 ossia questa ricetta ha 42 anni.

RICETTA VEGETARIANA ED ECONOMICA

Ciao a tutti,                                                                    se a Pasqua avete un ospite vegetariano, oppure volete rispettare il digiuno della settimana Santa, ecco la ricetta che fa al caso vostro.

LASAGNETTE FUNGHI E SALSICCIA

Ciao a tutti,                                                     oggi è proprio una bellissima giornata, molto calda. E se anche voi, come me, non volete rinunciare ad una bella passeggiata con i vostri bimbi e tantomeno ad una bella cenetta in famiglia, allora cucinate questo piatto in anticipo, così una volta rientrate a casa  non vi resta altro che accendere il forno. Poi come dessert una bella macedonia con una pallina di gelato, cosa ne pensate? Il sugo potete prepararlo la sera prima e al mattino assemblare il tutto.

FOCACCIA AL ROSMARINO

Ciao a tutti,           volevo intanto scusarmi per i pasticci tecnici, lo so non è ancora perfetta l' impaginazione del blog, ma devo fare tutto da sola e non vado molto d'accordo con la parte tecnica, come avrete notato, mi riesce meglio cucinare, comunque spero di migliorarmi. Intanto vi lascio la ricetta di questa focaccina al 
rosmarino freschissimo, gentile omaggio dei miei suoceri.

PANE CON FARINA DI SEMOLA

                                                                                                                                                                              




































 Buongiorno,    oggi avevo voglia di mettere le mani in pasta e provare a fare il pane con la farina di semola rimacinata e devo dire che il risultato è stato molto soddisfacente. E' piaciuto molto nulla da invidiare rispetto a quello che compri dal panettiere. E' ottimo anche al mattino per la colazione, con marmellata o miele.

CUORI DI SAN VALENTINO

Buongiorno e Buon San Valentino!
Ho pensato di iniziare questo sabato mattina (visto che si può fare colazione tutti insieme) con dei biscottini romantici, per coccolarci un pò prima di inizire la frenesia della giornata, tra mio marito che deve accompagnare il bimbo al catechismo e io che devo occuparmi della piccola e riordinare tutto.
Buona giornata a tutti e AUGURI!!!